Kivikaudella eli 7000-5000 vuotta sitten syötiin Iijoen varrella kalaa kuten haukea, ahventa, lohta ja madetta sekä hylkeenlihaa. Ruokavalioon kuului myös riistaa: majavan, hirven, peuran ja lintujen lihaa. Etsittiin toukkia, sieniä ja juuria syötäviksi. Sokeria, suolaa, viljaa ja maitotuotteita ei tunnettu vielä. Mausteiksi kerättiin katajanmarjoja ja muita marjoja, humajaa ja pihkaa. Kuulostaa hyvältä ja terveelliseltä.
Ruokaa kypsennettiin mädättämällä sitä nahkapusseissa maan alla, kuumien kivien päällä tai saviruukuissa, joissa valmistui myös keittoja.
Martta-lehti kertoo Oulun lähellä Yli-Iissä sijaitsevasta Kierikkikeskuksesta, kivikauden ja kokeellisen arkeologian kylästä. (Ulla Willberg: Ruokaa muinaisilla menetelmillä. Martta 1/2012)
www.kierikki.fi
Lisäys 12/2015
Nyt muodissa luolamiehen dieetti tai paleoliittinen ruokavalio
Lue
http://paleokeittio.fi/paleoliittinen-ruokavalio/
