Näytetään tekstit, joissa on tunniste food. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste food. Näytä kaikki tekstit

tiistaina, tammikuuta 17, 2017

Ruokaa

sienet

Sienet

Venäjä ja sienet tuovat heti mieleeni Nabokovin muistelmateoksen "Puhu muisti", jossa hän kertoo äitinsä rakkaudesta sienten keräämiseen.

Rouva Nabokov ei muutoin osallistunut ruoanlaittoon, mutta sienimetsään hän meni, omaan puistoonsa. 

Hän keräsi korillisen sieniä ja palattuaan sienestämästä istuutui puutarhan penkille ja siivosi sienet. Hän vei sitten sienet keittiöön.

Se oli ehkä ainoa kerta vuodesta, jolloin hän kävi keittiössä. Muutoin se olisi ollut hänestä sama kuin mennä kurkkimaan hotellin tai ravintolan keittiöön häiritsemään keittäjää.

ruokaa makrokuvat
Kuvissani on kunkin maan luonnonvaraisia tuotteita, jotka ovat vaikuttaneet niiden historiaan. Tästä piti tulla hauska ruokajuttu, mutta kuvat alkoivvat kertoa karua tarinaansa, niin kuin usein käy.

Mushrooms

Köyhä vanha mies möi keräämiään sieniä Tsernysevskaja-metroaseman oven edessä Pietarin keskustassa.


Ruusunmarjoja poimimassa

Pieni poika syö ruusunmarjoja suoraan pensaasta Taurian puistossa.

moscow

rypälekoriste kahvilan tuolissa Moskovassa


Ljubljana

fruit and berries, etelän hedelmiä
Ljubljana


Ljubljana

Ljubljana. melons


Split

Split, Kroatia, vihannestorilla


Split 2010

Adrianmeren antimia Splitin torilla


IMG_0021

jotkut kaloista ovat pelottavan suuria. edelleen Splitin torilla


Istria, Croatia

rypäleitä kypsymässä Istrialla Kroatiassa


Aamiainen Krk-saarella

2007. Ensimmäinen matkani Kroatiaan. Aamiainen Adrianmeren saarella olevassa hotellissa, joka oli neuvostoaikana puolue-eliitin lomailupaikka. Näköalat olivat huimaavan kauniit.



Hotelli Krk-saarella

merenneito

Scenery 2, Krk, Croatia

Adrianmeri

Mrs Linnea Granqvist and her boat

kalaa Helsingin kauppatorilla



At the marketplace early in the morning in March

perunoita Helsingin kauppatorilta

Viljaa ja vihanneksia saadaan monista maista, monia muita tuotteita taas kauempaa valtamerien takaa. Harvat maat ovat omavaraisia ravinnossa.

banaanipuu, New Orleans

Banaanipuu  New Orleansissa pienen talon edessä. Kuva on otettu ennen tulvia 80-luvulla.

lauantaina, syyskuuta 17, 2016

International Grand Market in Helsinki

International Grand Markets in Finland

International Grand Markets. Eri maiden ja maakuntien ruokia Helsingissä.
Jälleen mieheni ruokakaupasta tullessaan nappaama kuva.


maanantaina, marraskuuta 16, 2015

Aamupala


2899010759_cabb68171a_z

Aikaisemmin en ottanut valokuvia aterioista. Se villitys tuli muotiin vasta viime vuosina.  Onneksi poikamme otti paljon kuvia matkoiltamme. Kuvassa mieheni tulee leipurinliikkeestä Rue des  Écoles-kadun lähistöllä ostettuaan aamiaiseksi croissanteja ja patonkeja. Ensimmäisellä kerralla patonkia ostaessani sanoin vahingossa hätäpäissäni 'baton', ja leipuri sanoi hyväntahtoisesti:"Aikooko rouva piestä lapsiaan, kun haluaa ostaa kepin?" 

Vive la France. The world is with you.


oatmeal and castles

Aamupala kertoo paljon. Olen opiskellut aikoinaan myös sosiologiaa ja näen aamupalan yhteiskunnallisena ja historiallisena ilmiönä. Nykyajan länsimaisen ihmisen harkittua niukkuutta: Aamupalani on yleensä yksinkertainen: kaurapuuro ja kahvitilkka. Erilaisilla astioilla saa aamupalaan vaihtelua. 5.9.2011,

Osallistun näillä kuvilla Pieni lintu blogin Aamupala -haasteeseen, joka on tiistaisin. Kaikki muut kuvat minun ottamiani. Ks. myös Breakfast -kansioni Flickrissä


Oatmeal-raspberry porridge and black coffee

Marjat sopivat kaurapuuron kanssa. Olen opetellut juomaan kahvia. 4.11.2011

Kotona 2011:


my brunch 2011 and vitamins

my brunch  and vitamins 2011
Tämä on jo brunssi: Teetä, leipää, jonka päällysteinä tomaattia ja kurkkua, yksi kananmuna ja yksi valkuainen. Osa vitamiineista aamulla, osa myöhemmin päivällä.


Porvoo 2012 joulukuussa:

Aamiainen

Aamiaista Porvoon mitalla kodikkaassa hotellissa muutama päivä ennen joulua vuonna 2012. Mieluisa joululahja pojalta ja miniältä.


Wittenberg 11/2010 1500-lukua etsimässä

342


Breakfast in Wittenberg

Wittenbergiläisen Mustan karhun -hotellin aamiasvalikoimasta voisi koota samanlaisen kollaasin kuin Porvoon Pariisin Villestä. Saksalaisilla on mueslia, hunajaa, kuivattuja hedelmiä, tuoreita hedelmiä ja kaikenlaista muuta terveellistä.


Lutherstadt Wittenberg 11/2010

DDR -museum in Wittenberg, Germany

Kun aika pysähtyy. Tämän hotellin vieressä olevan museon nimi oli Kertomusten (= satujen) talo. Luulin sitä lastenkulttuurin museoksi.

Itä-Saksa

Aamupala-asetelma wittenbergiläisessä DDR-museossa marraskuussa 2010. Totta vai satua?

Krk-saari, Kroatia October 12, 2007:

Hotelli Krk-saarella

Kun aika muuttuu: Hotelli Kr-saarella Kroatiassa oli matkaoppaan mukaan entinen DDR:n aikainen puolue-eliitin lomailupaikka. Maisemat olivat hurmaavat: pinjametsä ja Adrianmeri.


Aamiainen Krk-saarella

October 12, 2007.
Hotellissa oli marraskuussa 2007 paljon turisteja Saksasta, ja aamupala oli hyvin runsas kuin Ruotsinlaivoilla. Valintani: sämpylä, hedelmiä, 1 1/2 kananmunaa. Ja teetä. En ollut aloittanut vielä kahvinjuontia.


Croatia 2007-2010


Bed and breakfast in Istria


Aamupala Istrialla

bed & breakfast : Vaatimaton aamupala Istrialla Kroatiassa 10/2007


Tsekin tasavalta:

Ostrava. Tsekin tasavalta 5/2012

old tradition


Beesi Mimin ja Samin keittiössä

Sukulaisvierailuilla syödään niin kuin kotona.


Venäjä 2012-
Kun sukulaisemme joutui työhön Venäjälle, menimme ensi kertaa elämässämme suureen naapurimaahan. Alkoivat Venäjän-matkat.


IMG_4181

May 13, 2014 Saint Petersburg.  Sukulaisvierailulla Pietarissa syötiin toisinaan aamiaista vuoteessa ja selattiin iPadia, kun ei ollut Hesaria.


IMG_6088

Ruokaa käytiin ostamassa Stockmannilta tai lähikaupoista, ja hedelmiä sai kioskista samasta korttelista.


Moskova 2015-


IMG_4723

Tolstoi-junalla Moskovaan: Helsingin keskustasta Moskovan keskustaan. Kahden hengen hytti oli halvempi kuin lentoliput.

IMG_4715

Maatiaismaisesti otimme junaeväät mukaan, mutta matkalippuun sisältyvät iltapala ja aamupala olivatkin kokonainen ateria! Jopa lämmin liha- tai kala-ateria.

image

Suomalaista juustoa Moskovassa 2015 syyskuussa

Aitoa?


Suomalaista jugurttia Moskovassa syyskuussa 2015


a delicious cake

Ensin leivos kuvataan, sitten vasta syödään.  Pietari, Art nouveau -kahvila

sunnuntaina, marraskuuta 15, 2015

Hot chocolate and strawberry cheesecake

juustokakku ja kaakao

Lämmittävää ja lohduttavaa: kuuma kaakao ja mansikkajuustokakku


mustanruskea, valkoinen ja punainen.

cheesecake March 13, 2007, Café Ursula, Kaivopuisto, Helsinki

hot chocolate May 14, 2014 , art nouveau café in Nevski Prospect, Saint Petersburg







perjantaina, lokakuuta 16, 2015

Ihana hunajaleivos

Russian honey cake

Mihail Bulgakovin romaanin jäljillä menimme Moskovassa kauniiseen puistoon, jolla on salaperäinen nimi Patriarkkain lähteet.  Muinoin samalla paikalla olleella suolla kasvatettiin  lähteissä kaloja luostariin. Nyt on jäljellä vain yksi lähde, oikeammin lampi, sen ympärillä puisto ja sen rannalla kaunis paviljonki, jossa söimme jälkiruaaksi unohtumattoman ihanaa hunajakakkua. Talvella lampi muuttuu luistinradaksi. Puisto on sekä aikuisten että lasten suosiossa.


P1090472

Paviljonki


P1090519

Puistossa on 1700-1800-luvulla eläneen satukirjailijan Krylovin eläinsatujen hahmoja patsaina, joiden kanssa saa leikkiä. Suuri Krylov-patsas myhäilee tyytyväisenä. (katso kuvia)

P1090516

Koskea saa


a Russian horse

Ratsastajat istuivat puistonpenkillä lepä'ämässä, ja sain ihailla hevosia. Lapset ratsastivat poneilla, joita talutettiin.


migratory birds in Moscow

Muuttolintuja etäällä olevan rakennuksen yläpuolella. Linnut olivat hauska yllätys tässä kuvassa, ja huomasin sen vasta kotona matkan jälkeen kuvia järjestellessäni.


The Master and Margarita.

Mihail Bulgakov asui 1930-luvulla tällä alueella ja on käyttänyt sitä romaaninsa Master and Margarita (Saatana saapuu Moskovaan) tapahtumapaikkana. Siihen aikaan paikalla oli raitiovaunun pysäkki, joka on tärkeä kirjan dramaattisessa alkukohtauksesa. Bulgakov-museo on aika lähellä tätä puistoa. Bulgakov Museum -kuvani

Katso kaikki kuvani myös tästä puistosta
  Patriarch's Ponds.


lauantaina, elokuuta 08, 2015

maanantaina, huhtikuuta 27, 2015

Einekset: Ratatouille



Stockmannin einesruoka ratatouille on oikein hyvää. Syömme sen yleensä lämmitettynä, jos jää tähteeksi, kylmäkin maistuu. Klikkaa nuolta, ja näet lisää ruokakuvia.
Einekset ovatkin hyvää (YLE)

tiistaina, helmikuuta 03, 2015

Pidän yksinkertaisista ruokalajeista




Silakkaa myydään halvalla, halvalla, viisi penniä kilolta. Nykyään ei saa aivan niin halvalla, vaan maksetaan noin kympin verran kilolta. Ostamme vain 200-300 grammaa, ja se maksaa noin kolme euroa. Hiukan yrttejä, voita. Salaattia.
Helsingissä on aina syöty silakoita, ja silakkamarkkinat olivat ennen suuri tapaus kaupungissa. Ja kesällä on myös hauskaa ostaa saaristolaisten veneestä kalaa.



Linnea-rouva Helsingin Kauppatorin rannalla veneessään.


Kissoja Dubrovnikin satamassa odottamassa kalastajia ja veneilijöitä ja herkullista kalaa, jota ne saavat heiltä.

tiistaina, heinäkuuta 01, 2014

Luterilaista ruokaa ja muuta kirkollista herkkua



Tukevaa ruokaa ja tunnelmaa. Lutherin aikaisen kirkon juurella on Wittenbergissä kahvila-ravintola,  jossa on näytteillä mm vanhoja silitysrautoja. Siellä sai kunnon "luterilaista" ruokaa. Paikallinen pariskunta kertoi, että tällä kahvilalla on ollut terapeuttinen merkitys, sillä siellä on muisteltu vanhoja hyviä aikoja ennen DDR:ää. Siksi noita vanhoja esineitä näytteillä.

Ruokahistoria on kiinnostavaa.
1000-luvulla munkit toivat tislauksen taidon Arabiasta Eurooppaan. Luterilaiset ovat taas olleet aina oluen tekijöitä, mm Lutherin vaimo oli kuuluisa oluestaan. Wittenbergissä oli yllä olevan kahvilan lisäksi ravintola, joka tarjoili vain "luterilaista ruokaa": isot annokset raskasta liharuokaa ja isot oluttuopit. Hiivalle allergisena en maistanut.

Ei ole ihme, että vanhoillislestadiolaisten suviseuroihin ryntää väkeä:
Ruoka on siellä kadehdittavan halpaa.



sunnuntaina, syyskuuta 15, 2013

sunnuntaina, syyskuuta 08, 2013

Tänään Töölön torilla

IMG_0007 by Anna Amnell
IMG_0007, a photo by Anna Amnell on Flickr.
Herkkua monesta maasta

IMG_0011

Taitavia naisia


IMG_0004

Monenmoista herkkua


IMG_0001

Ei ole unodettu muikkujakaan.